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系统特点介绍: |
| 本系统采用与世界同步的先进信息技术，为您合理调配资源，提升管理水平，建立全面竞争优势，加强财务监控力度，提高资金运营水平提供了可靠的保障。广泛适用于各种规模、各种类型的餐饮娱乐企业，如：中西餐厅、酒楼、歌舞厅、夜总会、桑拿、酒吧、咖啡厅、快餐店、综合娱乐场所、大型、中型餐饮集团等等。使用“曼联无线餐饮管理统”可以大大提高服务员的工作效率，提高酒店服务质量，给酒店带来更多的盈益和方便。提高客户满意度。 |
| 〓系统功能介绍: |
本系统包含如下功能模块：
1、预订管理子系统
2、触模屏点菜模块
3、包房点菜模块
4、无线点菜模块
5、前台管理子系统
6、后台管理子系统
7、经理管理系统
8、出品飞单模块
9、库存管理系统等等。
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一、预订管理子系统
该模块主要是用来统计酒店里客户的预订信息，主要包含客户餐位预订、菜品或者酒席预订。
桌位预订：用来记录客人预订餐位信息和菜品信息。
预订修改：用来修改客户预订餐位、预订菜品/酒席。
预订查询：可根据特定条件查询客户预订信息、订菜信息、可执行取消预订、预订抵达等操作。
二、触模屏点菜模块
主要为散台点菜的，可以让服务员在大厅点菜。在触模屏点菜机上，服务员有什么权限就可以执行相应权限的操作。
1、按酒水菜类分类，点菜方便快捷，并设有组合套餐功能
2、可以方便查看各种菜的做法、成份及图片
3、可以进行催菜，吧台出品机电脑即显示催菜信息
4、帐单查询功能，可以随时查看当前消费金额以及详单
5、包房客户退房，服务员预先提醒收银台做结帐的提示
6、下单快速简单准确，服务员只要输入工号密码即马上确定下单，立即送往吧台打印出品。
三、包房点菜模块
1、酒水菜类分类清楚，点菜方便快捷。
2、组合套餐功能
3、可以方便查看各种菜的做法，成份功能及图片
4、帐单查询功能，可以随时查看当前消费金额以及详单。
5、下单快速简单准确，服务员只要输入工号密码即马上确定下单，立即送往吧台打印。
四、无线点菜模块
通过具有无线功能的智能掌上电脑，服务员随时随地使用移动终端为顾客点菜、加菜，并即时的把数据传到后台和分布在厨房与前台的打印机上。打印机立刻打印所点的菜单，而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中，以备查询，让管理层及时了解经营情况，制定合理营销策略。开台系统自动检查当前房台的信息，并决定是否可以开台。
1、点菜可以通过选择菜品类型、菜品拼音编写拼音简码，然后对菜品按照拼音进行模糊查询。
2、桌台管理:桌台状态查询，查询所有桌台的当前状态，包括闲置、使用、禁用，以图例的方式表现出来，非常方便的给新到的客人安排桌位。
3、菜品管理:进行退菜菜品退菜、催菜、出品等操作。
4、结帐:可以按照指定的结帐方式，发送信息给收银台，然后由收银员结帐，打单。
五、前台管理子系统
该系统用于完成酒店前台的所有服务。主要包含：开台、点菜、加菜、退菜、附加口味做法、上菜时间、并单、移台、结帐等日常操作；支持现金、免单、签单、贵宾卡、支票、信用卡等多种付款方式同时结帐；贵宾级别不同可以享受不同级别的优惠；预订提前显示桌台状 态可以有效防止桌台冲突；其他的查询和统计。共有桌位开单、预订查询、贵宾管理、查询模块、婚庆包餐（客人按消费标准统一配菜）等几大模块。
开单管理模块包括开台、点菜、结帐、退菜、移台、合台、并单、清台等功能。
预定查询主要是预订信息查询、预订抵达等功能。
贵宾管理模块是针对酒店的常客贵宾来操作的，主要功能有：贵宾卡充值、贵宾卡结账等。
维护管理模块主要是软件系统某些功能的维护，酒店硬件设施的维护。包括：修改密码、修改软件背景、餐厅信息。打印机、读写卡器的设置等。
六、后台管理子系统
后台管理主要实现基础数据的录入操作。后台管理：系统管理人员才能登录，本模块用于对菜品菜谱设置、房台桌位设置、系统运行各参数设置、系统使用人员登记管理及人员权限的划分等。具体的模块包括：餐厅人员管理、餐厅桌位管理、餐厅基本信息、餐厅贵宾、餐厅菜单与酒席管理、常用要求等信息的管理。
具体功能的说明：
管理人员：登记程序使用人的信息、登陆权限、使用程序。如：经理、主管、服务员等
桌位区域：对餐厅的桌位按照一定的标准进行划分。如：一楼，二楼等。
桌位管理：登记桌位的信息。
菜谱登记：记录餐厅菜谱信息或者服务项目。
酒席登记：记录餐厅的套餐、酒席等。
时段设置：设置早、中、晚餐的时间段。
计量单位：常用的一些计量单位。
修改窗口背景：根据需要修改窗口后的背景图片。
贵宾等级：设置不同贵宾等级，每个类别有自己的优惠。实现会员管理。会员积分管理、会员储值管理、会员签单管理、不同级别会员不同折扣；会员生日查询；会员消费习惯分析。
贵宾登记：记录贵宾信息。
配料管理：加入使用的一些配料信息。
其它信息：包括做法、口味、改菜、其它要求信息的设置。
七、经理管理系统
该系统主要是给酒店经理使用，用于对酒店的所有实时情况监控查询、历史情况的查询，分析营业情况，对所 有数据进行统计。可以审计的项目：收银日报、日结单记录、退单退菜记录、折让抹零免单记录、签单结款记 录、交接班单等；统计查询的项目：营业日报、营业月报、房台销售统计、菜品分类销售日报和月报、服务员销售排行、会员消费排行等。
具体功能说明：
桌位管理：即时查询桌位状态，桌位营业信息。
人员信息：餐厅人员的工作信息，营业、销售。
贵宾管理：贵宾卡、贵宾等级管理。
菜品销售管理：菜品、菜类销售情况，退菜记录，菜品打折记录查询。
预订管理：桌台预定信息查询查询。
报表：各功能相应生成日、月、年报表。
系统可以灵活选择本地服务器和INTERNET服务器，方便用户在外地通过INTERNET远程查询酒店营业情况。
八、出品飞单模块
1、各根据每个菜的厨部设置，自动分单至相应的出品点，如酒水单在吧台打印出来，中餐单在厨房打印出来,凉菜在冷菜间打印。
2、全自动同步打印功能
3、全自动记录功能
4、方便的查询功能
5、支持无纸出品
6、支持多楼层，多房台，多部门，多出品地点设置
7、支持批量打印，即点即打
打印方式：用户可以设置一菜一单、一类一单、传菜单、移台/合台单等多种打印方式，点菜单（一菜一单、 一类一单）交给厨师做菜，传菜单交给传菜部。
九、库存管理系统
该系统主要用于库房的管理。可以实现酒店用品、原料出库、入库管理；供应商供货分类管理；可设置厨房吧 台二级库，与餐饮配套可以设置烟、酒水、饮料等商品直接出库报表查询等功能模块。
具体功能说明：
仓库设置：根据储藏物资种类不同划分，仓库有相关信息存储。
需求计划：酒店各部门物资需求计划统计与管理。
库存计划：各种物资在库中存储的计划数量、最低量、库存上限等。
采购计划：预定采购计划，避免采购的盲目性。
入库、出库：物资出库、入库管理、直拔、报损、报溢等信息的管理。
库存盘点。
报表：出库、入库、盘点、报损、报溢等。
出库单、入库单、调拨单、退库单、退货单、盘点单、菜品配料成本统计等，报表非常齐全，是酒店规范管理 不可缺少的管理工具。
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配套硬件列表 |
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品 名 |
型 号 |
参考价格(元) |
图 样 |
用 途 |
交换机 |
DES1008D |
600 |
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连接网络 |
打印服务器 |
DP-300+ |
800 |
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连接厨房打印机 |
厨房用打印机 |
ZQ AB-58K |
750 |
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厨房用 |
窄行打印机 |
EPSON LQ-300K |
1800 |
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收银用打印帐单 |
无线接入点 |
DWL-1000AP |
300 |
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连接网络与无线PDA
相当于手机基站 |
PDA |
高端彩屏PDA |
2050 |
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用于手持无线点菜 |
无线网卡 |
CF 卡 |
300 |
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插在PDA上用于无线通讯 |
触摸屏pos机 |
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9000 |
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用于触摸屏点菜 |
IC卡读写器 |
RD系列 |
300 |
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一卡通管理 |
更多详情请于本公司直接联系：025-83676343 83676545 83681618 |
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